Développer les compétences nécessaires pour mener des audits internes efficaces conformément aux normes ISO 22000:2018 et ISO 19011:2018, en incluant la planification des audits, la collecte des preuves, l’évaluation des résultats et la communication des conclusions pour améliorer continuellement le système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

Comprendre les exigences spécifiques de la norme FSSC 22000 Version 6.1 pour les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires, afin de mettre en place des pratiques conformes et de répondre aux attentes des parties prenantes dans l’industrie alimentaire.

Acquérir les compétences pour mener des audits internes conformes aux normes FSSC 22000 Version 6.1 et ISO 19011:2018, en incluant la vérification de la conformité aux exigences du standard FSSC 22000, l’identification des non-conformités et la proposition de mesures correctives pour assurer la conformité et la sécurité alimentaire.

Comprendre les exigences du standard BRC Food pour la sécurité alimentaire, y compris les bonnes pratiques de fabrication, les critères de contrôle de la qualité, les procédures de traçabilité et les exigences en matière de formation du personnel, afin de garantir la conformité et la qualité des produits alimentaires.

Apprendre les exigences spécifiques du standard IFS Food Version 8 pour la sécurité alimentaire, en incluant les critères d’audit, les exigences en matière d’hygiène, les procédures de contrôle des produits et les critères de performance, pour améliorer la conformité et la qualité des produits alimentaires dans l’industrie.

Comprendre les exigences du standard BRC Packaging pour la sécurité alimentaire dans le secteur de l’emballage, y compris les critères de conception, les pratiques de fabrication, les procédures de contrôle de la qualité et les exigences en matière de traçabilité, pour garantir la sécurité et l’intégrité des emballages alimentaires.

Comprendre les exigences du standard BRC Packaging pour la sécurité alimentaire dans le secteur de l’emballage, y compris les critères de conception, les pratiques de fabrication, les procédures de contrôle de la qualité et les exigences en matière de traçabilité, pour garantir la sécurité et l’intégrité des emballages alimentaires.

Acquérir une compréhension approfondie des exigences du standard IFS Packaging pour la sécurité alimentaire dans le secteur de l’emballage, en incluant les critères d’audit, les exigences en matière d’hygiène, les procédures de contrôle des produits et les critères de performance, pour assurer la qualité et la sécurité des emballages alimentaires.